上海金山食品廠凈化車間裝修工程

上海金山食品凈化車間裝修工程簡介:項目位于上海金山山陽工業區。

工程名稱:食品生產車間凈化工程

工程內容:食品生產車間,項目內容包括:風管系統、空調系統、自控系統,電氣系統,給排水系統等內容

工程規模:食品生產車間2400平方米

潔凈度等級:十萬級、千級

工程行業:食品加工行業凈化車間裝修工程

金山食品凈化車間物流通道圖片:

金山食品凈化車間物流通道圖片

上海金山食品凈化車間裝修圖片:

上海金山食品凈化車間裝修圖片

金山食品潔凈車間包裝車間圖片:

金山食品潔凈車間包裝車間圖片

金山食品無塵車間裝修灌裝車間圖片:

金山食品無塵車間裝修灌裝車間圖片

食品凈化車間設計說明:
  食品潔凈車間食品凈化車間最好能與外界隔離,不能穿行或者受其他因素干擾。食品飲料無菌潔凈車間的大小依需要的而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間等組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間應該位于更衣間與風淋室之間,也可以同時和幾個操作間相通;操作間放在內間,主要供產品灌裝,房間不能受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生產設備的高度來確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;如果頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑無死角,以便清洗和消毒。食品、飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
食品凈化車間操作需注意的事項:
  無菌凈化是根據GMP在藥品生產中的經驗,為了確保食品的質量,對生產食品的環境中的空氣塵埃粒子和細菌進行過濾清除而達到凈化的目的。
  1、食品無菌室嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
  2、食品凈化車間應設有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應達到10000級,室內溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。
  3、潔凈車間無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染,已污染者應停止使用。
  4、潔凈車間無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。
  5、需要帶入潔凈車間無菌室使用的儀器、器械、平皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經過適宜的方法滅菌。
  6、工作人員進入潔凈車間無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換專用工作服、鞋、帽子、口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進入潔凈車間無菌室進行操作。
  7、潔凈車間無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢,應及時清理無菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
  8、供試品在檢查前,應保持外包裝完整,不得開啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
  9、凡帶有活菌的物品,必須經消毒后,才能在水龍頭下沖洗,嚴禁污染下水道。

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